Logo

يعد قسم الاغذية والمشروبات بالفنادق والمنشأت السياحية من اهم الاقسام الحيوية التي تساهم في دخل المنشأة ورضاء العملاء لذلك سعت كلية السياحة والفنادق جامعة الزعيم الأزهري لأن تكون الرائدة في تزويد سوق العمل بالكوادر المؤهلة من أجل دفع عجلة تنمية وتطويرالعمل السياحي والفندقي بالبلاد، حيث بدأ قسم الأغذية والمطاعم بقبول طلاب الفرقة ال (19) بعدد (12) طالب برئاسة الأستاذ/ أحمد حسين الدقسابي تحت مسمى قسم تقانة الأغذية والمطاعم ومن ثم تم تعديل اسم القسم بناءا على مخرجات ورشة تطوير المناهج في مارس 2013م الى قسم الاغذية والمطاعم، ثم  تولت الاستاذة مناهل عبد الرحمن حيث في فبراير 2015، حيث اتبعت نفس النهج علي على نفس النهج من حيث تطوير العمل الاكاديمي والاداري وللقسم العديد من النشاطات التدريبية والعلاقات المتبادلة مع العديد من مراكز التدريب والجهات ذات الصلة مثل:

  • الفنادق (فندق كورنثيا، فندق كورال...)
  • مركز تدريب الحلفايا
  • المركز التركي لتدريب المدربين
  • مجموعة دال الغذائية (مدرسة الخبازين)
  • مطاحن سين للغلال (مدرسة الخبازين)

ومن اجل الاستقرار الاكاديمي و ربط الجانب النظري بالجانب العملي  مع اتاحت فرص لخـدمة المجتمع تم انشـاء مطبخ تـعـلـيـمـي خاص تابع لـكـلـيـة الـسياحة والفنادق وتجدر الاشارة الي ان القسم خرج حتي الآن فرقة واحده (الفرقة 19) ومن الملاحظ تزايد الطلاب الراغبين لهذا التخصص من الفرقة التي تليها.